Ihre Aufgaben: 

• Operative Führung und Organisation der Küchenabläufe in unserer Verteilerküche am Klinikstandort Allensbach
• Personaleinsatz- und Urlaubsplanung sowie Führung, Anleitung und Schulung eines Teams mit ca. 21 Mitarbeiter:innen
• Überwachung und Sicherstellung der Speisenversorgung für die Kliniken Schmieder Allensbach nach internen Vorgaben und unter Berücksichtigung ernährungsphysiologischer, ökonomischer und ökologischer Gesichtspunkte
• Prozess- und Schnittstellenmanagement in Bezug auf die Speisenversorgung von Patient:innen, Mitarbeitende und Besuchern an den verschiedenen Ausgabestellen am Standort Allensbach
• Erstellung der Speisepläne für Patient:innen und Mitarbeitende, in Zusammenarbeit mit den Küchenleitern der Bodenseestandorte
• lösungsorientierte Zusammenarbeit mit der Ernährungsberatung
• Arbeiten mit dem Speisenerfassungssystem für Patient:innen
• Sicherstellung und Einhaltung der Qualität, Hygienerichtlinien (HACCP) und Arbeitssicherheit am Standort
• Eigenverantwortliche Wareneinsatzplanung als auch Lebensmitteleinkauf nach internen Richtlinien
• Sicherstellen der Wareneingangs- und Lagerkontrollen

Ihr Profil: 

• Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d) idealerweise mit Abschluss zum Küchenmeister (m/w/d)
• fundierte Berufserfahrung mit operativer Leitungsfunktion in der Gemeinschaftsverpflegung oder im Cateringbereich
• Organisations- und Kommunikationsgeschick im Team und den verschiedenen Abteilungen im Haus
• Team- und Konfliktfähigkeit gepaart mit der Kompetenz, Mitarbeitende zu motivieren und zu führen und weiter zu entwickeln
• Belastbarkeit
• Kenntnisse im Umgang mit Warenwirtschaftssystemen

Unser Angebot: 

• Attraktive, klar geregelte Vergütung nach Haustarifvertrag
• Urlaubs- und Weihnachtsgeldzahlungen
• Geregelte, klar definierte Arbeitszeiten (39 Stunden-Woche bei Vollzeit) mit Zeiterfassung
• 30 Tage Urlaub p.a.
• Möglichkeit für individuelle Teilzeitmodelle
• Unterstützung bei der Wohnungssuche
• Strukturierte Einarbeitung
• Interessante, geförderte Fortbildungsangebote, u.a. über ein eigenes Fortbildungsinstitut sowie unsere E-Akademie
• Mitarbeiter:innenvergünstigungen (z.B. Corporate Benefits, Klinik-Fitnessraum, Zuschüsse zum Deutschlandticket, Kinderferienbetreuung, Parkplatzmöglichkeiten)
• Betriebliche Altersvorsorge
• JobRad-Fahrradleasing 

Es erwartet Sie ein unbefristeter, sicherer Arbeitsplatz sowie eine interessante, spannende und abwechslungsreiche Aufgabe in einer hervorragend positionierten Klinik.

Für weitere Informationen steht Ihnen Herr Bauer unter 07533-808-1385 gerne zur Verfügung. 

Haben wir Ihr Interesse geweckt? DANN BEWERBEN SIE SICH JETZT! Ihre Unterlagen können Sie uns bevorzugt online über unser Bewerbungsformular zukommen lassen.